Доставка справді дорожча, ніж раніше?

Можна з упевненістю сказати, що під час пандемії COVID-19 багато людей скоротили час простою на кухні та допомогли ресторанам, замовляючи їжу. Недоліком доставки замовлень є те, що вона пов'язана з різними комісіями та вищими цінами на меню, і ці комісії сумуються.
Ні, ваш банківський рахунок вас не обдурить. Доставка справді коштує дорожче, ніж раніше, і ваш гаманець зазнав значного удару за останній рік чи близько того. Нещодавній звіт Wall Street Journal з цього питання показав, що збільшення доходів призвело до того, що такі платформи доставки, як DoorDash, Uber Eats, Grubhub та Postmates, побачили не просто збільшення замовлень додому у 2020 році. Це також пов'язано з тим, що ми платимо за замовлення більше, ніж до пандемії.
Газета «The Wall Street Journal» перевірила теорію вартості доставки, розмістивши три однакові замовлення у трьох магазинах Філадельфії: ресторанах DogDash, Grubhub та Postmates у 2019 та 2021 роках. Цього року вартість їжі та плата за обслуговування для цих трьох замовлень зросла. Єдине, що не змінилося, це ціна плати за доставку. Загальна ціна залишилася незмінною – ймовірно, тому, що у Філадельфії діє обмеження на те, скільки додаток для доставки може стягувати з ресторанів.
Отже, що ж призводить до зростання ціни замовлення на доставку, якщо попит не зростає або вартість доставки не збільшується? Згідно зі звітом, у деяких випадках це є результатом того, що ресторани просто підвищують ціни. Наприклад, у Chipotle вартість доставки їжі зросла приблизно на 17% порівняно із замовленнями в магазині. У газеті також натякнули, що висока вартість може бути пов'язана з вашим улюбленим рестораном, щоб компенсувати комісію за доставку заявки.
Якщо хочете, то винагородою за все це є те, що розкіш має свою ціну. Якщо ви хочете, щоб хтось інший приготував і доставив вам їжу особисто, вам доведеться платити готівкою. Якщо ви хочете заощадити гроші та зменшити непотрібні витрати, можливо, варто розглянути можливість зменшення кількості замовлень на доставку. Це не означає, що ви все ще не можете харчуватися поза домом. Це просто означає, що ви можете замовляти їжу безпосередньо в ресторані (уникаючи сплати комісій платформи), забирати їжу або обідати в ресторані, замість того, щоб приносити їжу з собою.